martedì 2 giugno 2015

Privacy Police

Il Garante della Privacy ha recepito una direttiva europea che impone agli amministratori delle pagine web di mostrare ai visitatori un banner che li informa di quale sia lo politica dei cookie del sito che stanno consultando e di subordinare la sua accettazione al proseguimento della navigazione.
A tale proposito se  hai bisogno di ulteriori informazioni o se hai domande sulla politica della privacy di questo sito ti preghiamo di contattarci via email all'indirizzo maryelele33@gmail.com  
In questa pagina sono descritte le modalità con cui le informazioni personali vengono ricevute e raccolte e come sono utilizzate da http://cucinaefantasiaconmary.blogspot.it/ . 
A questo scopo si usano i cookie vale a dire dei file testuali per agevolare la navigazione dell'utente. 

Raccolta di informazioni personali

http://cucinaefantasiaconmary.blogspot.it/ è un sito ospitato dalla piattaforma Blogger.com di proprietà di Google.

File di log: Come molti altri siti web anche questo fa uso di file di log registra cioè la cronologia delle operazioni man mano che vengono eseguite. Le informazioni contenute all'interno dei file di registro includono indirizzi IP, tipo di browser, Internet Service Provider (ISP), data, ora, pagina di ingresso e uscita e il numero di clic. Tutto questo per analizzare le tendenze, amministrare il sito, monitorare il movimento dell'utente dentro il sito e raccogliere dati demografici, indirizzi IP e altre informazioni. Tale dati non sono riconducibili in alcun modo all'identità dell'utente.
Il sistema di statistiche utilizzato è Google Analytics che raccoglie informazioni sulla provenienza delle visite ed altri dettagli generici non riconducibili ad una persona specifica ma trattati in maniera generica.
Se si volesse escludere la propria navigazione dalla raccolta di dati statistici di google Analytics si può scaricare un plugin Google per escludersi dalla collezione di dati, per il browser utilizzato.

COOKIE LAW 
1) Che cosa sono i cookie?
I cookie sono dei file di testo che i siti visitati inviano al browser dell'utente e che vengono memorizzati per poi essere ritrasmessi al sito alla visita successiva. 
2) A cosa servono i cookie? 
I cookie possono essere usati per monitorare le sessioni, per autenticare un utente in modo che possa accedere a un sito senza digitare ogni volta nome e password e per memorizzare le sue preferenze.
3) Cosa sono i cookie tecnici?
I cookie cosiddetti tecnici servono per la navigazione e per facilitare l'accesso e la fruizione del sito da parte dell'utente. I cookie tecnici sono essenziali per esempio per accedere a Google o a Facebook senza doversi loggare a tutte le sessioni. Lo sono anche in operazioni molto delicate quali quelle della home banking o del pagamento tramite carta di credito o per mezzo di altri sistemi. 
4) I cookie Analytics sono cookie tecnici?
In altri termini i cookie che vengono inseriti nel browser e ritrasmessi mediante Google Analytics o tramite il servizio Statistiche di Blogger o similari sono cookie tecnici?. Il Garante ha affermato che questi cookie possono essere ritenuti tecnici solo se "utilizzati a fini di ottimizzazione del sito direttamente dal titolare del sito stesso, che potrà raccogliere informazioni in forma aggregata sul numero degli utenti e su come questi visitano il sito. A queste condizioni, per i cookie analytics valgono le stesse regole, in tema di informativa e consenso, previste per i cookie tecnici." 
5) Che cosa sono i cookie di profilazione?
Sono cokie utilizzati per tracciare la navigazione dell'utente per creare profili sui suoi gusti, sulle sue preferenze, sui suoi interessi e anche sulle sue ricerche. Vi sarà certamente capitato di vedere dei banner pubblicitari relativi a un prodotto che poco prima avete cercato su internet. La ragione sta proprio nella profilazione dei vostri interessi e i server indirizzati opportunamente dai cookie vi hanno mostrato gli annunci ritenuti più pertinenti. 
6) È necessario il consenso dell'utente per l'installazione dei cookie sul suo terminale?
Per l'installazione dei cookie tecnici non è richiesto alcun consenso mentre i cookie di profilazione possono essere installati nel terminale dell'utente solo dopo che quest'ultimo abbia dato il consenso e dopo essere stato informato in modo semplificato.
7) In che modo gli webmaster possono richiedere il consenso?
Il Garante per la Privacy ha stabilito che  nel momento in cui l'utente accede a un sito web deve comparire un banner contenente una informativa breve, la richiesta del consenso e un link per l'informativa più estesa come quella visibile in questa pagina su che cosa siano i cookie di profilazione e sull'uso che ne viene fatto nel sito in oggetto.
8) In che modo deve essere realizzato il banner?
Il banner deve essere concepito da nascondere una parte del contenuto della pagina e specificare che il sito utilizza cookie di profilazione anche di terze parti. Il banner deve poter essere eliminato solo con una azione attiva da parte dell'utente come potrebbe essere un click.9) Che indicazioni deve contenere il banner? Il banner deve contenere l'informativa breve, il link alla informativa estesa e il bottone per dare il consenso all'utilizzo dei cookie di profilazione. 
10) Come tenere documentazione del consenso all'uso dei cookie?
È consentito che venga usato un cookie tecnico che tenga conto del consenso dell'utente in modo che questi non abbia a dover nuovamente esprimere il consenso in una visita successiva al sito. 
11) Il consenso all'uso dei cookie si può avere solo con il banner?
No. Si possono usare altri sistemi purché il sistema individuato abbia gli stessi requisiti. L'uso del banner non è necessario per i siti che utilizzano solo cookie tecnici.
12) Che cosa si deve inserire nella pagina informativa più estesa?
Si devono illustrare le caratteristiche dei cookie installati anche da terze parti. Si devono altresì indicare all'utente le modalità con cui navigare nel sito senza che vengano tracciate le sue preferenze con la possibilità di navigazione in incognito e con la cancellazione di singoli cookie.
13) Chi è tenuto a informare il Garante che usa cookie di profilazione?
Il titolare del sito ha tale onere. Se nel suo sito utilizza solo cokie di profilazione di terze parti non occorre che informi il Garante ma è tenuto a indicare quali siano questi cookie di terze parti e a indicare i link alle informative in merito.
14) Quando entrerà in vigore questa normativa?
Il Garante ha dato un anno di tempo per mettersi in regola e la scadenza è il 2 Giugno 2015.
COOKIE UTILIZZATI IN QUESTO SITO
File di log: Come molti altri siti web anche questo fa uso di file di log registra cioè la cronologia delle operazioni man mano che vengono eseguite. Le informazioni contenute all'interno dei file di registro includono indirizzi IP, tipo di browser, Internet Service Provider (ISP), data, ora, pagina di ingresso e uscita e il numero di clic. Tutto questo per analizzare le tendenze, amministrare il sito, monitorare il movimento dell'utente dentro il sito e raccogliere dati demografici, indirizzi IP e altre informazioni. Tale dati non sono riconducibili in alcun modo all'identità dell'utente. 
Cookie:  
http://cucinaefantasiaconmary.blogspot.it/  usa i cookie per memorizzare le informazioni sulle preferenze dei visitatori e sulle pagine visitate dall'utente e per personalizzare il contenuto della pagina web in basa al tipo di browser utilizzato e in funzione delle altre informazioni che appunto tale browser invia.
Cookie DoubleClick DART: tale cookie è stato introdotto da Google cinque anni fa e serve per pubblicare annunci su 
http://cucinaefantasiaconmary.blogspot.it/ in modo da mostrare all'utente della pubblicità più mirata in base alla loro cronologia. Gli utenti possono accettare tale cookie oppure disattivarlo nel loro browser visitando la pagina Privacy e Termini. Ulteriori informazioni sulle tipologie e sull'uso che fa Google dei cookie con finalità pubblicitarie possono essere trovate nella pagina web dei Tipi di cookie utilizzati
Anche alcuni partner pubblicitari di Google Adsense possono usare cookie e Web Beacons per tracciare gli utenti.Cookie di Facebook: Questo sito ha alcuni plugin di Facebook che possono tracciare il comportamento dei lettori. Per avere maggiori informazioni in merito si può consultare la pagina per la Politica della Privacy di Facebook.
Raccolta  pubblicitariasu questo sito vengono utilizzate le pubblicità: Google Adsense. Quindi per conoscere i cookie ed i dati che utilizzano dovete leggere la loro privacy/policy.
Interazione: Pulsante +1 e widget Sociali di Google+, Pulsante Mi Piace, widget sociali di Facebook, Bloglovin, WhatsBlog, Instagram, Net-Parade, Buzzoole, Vivistats, Twitter anche questi pulsanti di condivisione usano le informazioni degli utenti, anche in questo caso vi rimando alla loro privacy e regole.
Modulo dei commenti: la piattaforma di Blogger permette di commentare solo ad utenti iscritti su siti di terzi, a seconda del quale state utilizzando vi invito a leggere le loro rispettive privacy policy:
Nel mio sito è possibile commentare anche in forma anonima, scegliendo l'apposita opzione.
In questo blog hanno accesso server di terze parti o di rete pubblicitarie che usano tale tecnologia per inviare gli annunci nel tuo browser attraverso 
http://cucinaefantasiaconmary.blogspot.it/ . Tramite il rilevamento del tuo indirizzo IP mostrano la pubblicità più pertinente con i tuoi interessi. Tecnologie simili (quali cookie, web bacons e javascript) possono essere utilizzati dalle reti pubblicitarie di terze parti per misurare l'efficacia dei loro messaggi pubblicitari e per personalizzare il contenuto di tali messaggi.
Il sito 
http://cucinaefantasiaconmary.blogspot.it/ e il suo amministratore non hanno alcun controllo sui cookie che vengono utilizzati da terze parti quindi per approfondire il tema si consiglia di consultare le politiche della privacy di queste terze parti così come le opzioni per disattivare la raccolta di queste informazioni. L'amministratore di questo sito non può quindi controllare le attività degli inserzionisti di questo blog. È comunque possibile disabilitare i cookie direttamente dal proprio browser. 
Il sito 
http://cucinaefantasiaconmary.blogspot.it/ non utilizza cookie di profilazione propri ma quelli presenti sono esclusivamente controllati da terze parti quali Google, Facebook o Twitter. 

UTILIZZO DI GOOGLE ANALYTICS IN QUESTO SITO 
Come detto i cookie analytics sono considerati tecnici se utilizzati solo a fini di ottimizzazione e se gli IP degli utenti sono mantenuti anonimi.  Informiamo l'utente che questo sito utilizza il servizio gratuito di Google Analytics.  Ricordiamo che i dati vengono usati solo per avere i dati delle pagine più visitate, del numero di visitatori, i dati aggregati delle visite per sistema operativo, per browser, ecc. Questi parametri vengono archiviati nei server di Google che ne disciplina la Privacy secondo queste linee guida.
Un utente può disattivare Google Analytics durante la navigazione utilizzando il componenete aggiuntivo disponibile per Chrome, Firefox, Internet Explorer, Opera e Safari.
Si possono altresì:
cancellare i cookie singolarmente per ciascun dominio
nascondere le ricerche,
settare le impostazioni degli annunci di Google
NAVIGAZIONE ANONIMA
Una navigazione senza l'utilizzo di cookie tecnici e di profilazione è possibile mediante quella che viene definita navigazione in incognito e che è fattibile con tutti i principali browser.
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Firefox, in inglese.
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Chrome, in inglese
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Internet Explorer, in inglese
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Safari , in inglese
Ulteriori informazioni sulla disabilitazione dei cookie su Opera, in inglese.
Responsabilità
Inoltre http://cucinaefantasiaconmary.blogspot.it/ è un sito totalmente gratuito, non vi sono sezioni oscurate ai visitatori o a pagamento dato che l'unica fonte di guadagno sono esclusivamente cumulabili attraverso le visite e l'interazione degli utenti.http://cucinaefantasiaconmary.blogspot.it/ non è responsabile per eventuali problemi o danni arrecati dai siti o dai programmi segnalati sul sito e dall'uso improprio delle informazioni qui riportate.

lunedì 13 aprile 2015

Bruschetta party con Zuccato

Buon pomeriggio amici, oggi voglio proporvi il mio “Bruschetta party con melanzane a filetto”.

Non è una vera e propria ricetta ma più un’idea per una cena veloce quando si ha poco tempo o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso; mi sono quindi inventata il bruschetta party con melanzane a filetto, un’idea semplice e veloce ma allo stesso tempo gustosa. Anche questa volta mi sono fatta aiutare dagli ottimi prodotti Zuccato ed in particolar modo ho utilizzato le squisite melanzane a filetto sott’olio.

Gli ingredienti che vi serviranno saranno pochi e semplici:

del pane preferibilmente del giorno prima (io personalmente lo preferisco così),
le melanzane a filetto, un ottimo olio evo, dei pomodori e del sale, in verità ho aggiunto anche dei pomodori secchi per dare più gusto.


Ed ecco il risultato semplice ma ricco di gusto.


martedì 31 marzo 2015

Antica Pasticceria Muzzi... profumo di tradizione

Buonasera miei cari amici, siamo oramai quasi giunti alla Pasqua e tutti noi ci stiamo preparando a questa festivita' che riunisce sempre la famiglia.
In questo periodo e' tradizione che ogni regione prepari i suoi dolci tipici per accompagnare questa santa festivita' ma c'e' ne uno che accomuna tutti da nord a sud e lega tutti gli Italiani con un filo invisibile fatto di tradizione.
Sto parlando della colomba ma oggi voglio presentarvi una colomba davvero speciale che mi ha molto molto impressionata e nasce dalle mani sapienti di MUZZI ANTICA PASTICCERIA.
Una realta' che ho avuto modo di conoscere solamente pochi giorni fa e che mi ha affascinata sin da subito per l' eleganza e la classe con cui presenta i propri prodotti ma non solo.
Leggendo sul sito come sempre faccio mi sono soffermata a leggere un po' la storia perche' mi affascina sapere come le cose prendono vita e mi sono chiesta quanti sacrifici ci fossero dietro una realta' cosi antica che risale addirittura al 1795 quando tutto prese vita da un piccolo laboratorio di confetteria.
La storia di MUZZI ANTICA PASTICCERIA e' davvero lunga e ricca di successi che sono diventati tali solo grazie all' impiego di materie prime di altissima qualita' e una lavorazione che , pur rispettando i piu' moderni standard di produzione lascia invariata la tradizione.
Cio' che mi ha colpito di piu'e' la cura e l'attenzione nell' impiego delle materie prime come le uova che vengono utilizzate fresche ogni giorno, cosa non da poco  e' che si nota subito assaggiando i prodotti.
Una menzione particolare voglio riservarla al packaging che sappiamo essere spesso la prima cosa che ci attrae quando comperiamo un prodotto e non posso non mostrarvi la bellezza assoluta dei prodotti  MUZZI ANTICA PASTICCERIA
Le confezioni sono davvero bellissime e sono ottime da regalare per fare davvero una bella figura.
Ma ora sono entusiasta di mostrarvi le meraviglie che ho ricevuto io, un prodotto secondo me davvero nuovo e che io personalmente non avevo mai assaggiato in questa versione ma credetemi mi ha davvero stupita.
Questa colomba fa parte dei prodotti lievitati di MUZZI ANTICA PASTICCERIA ma la gamma di lievitati mi ha stupito in particolar modo perche' propone la classica colomba ma in tantissime versioni tutte nuove come ad esempio il gusto champagne,birra,al limoncello con canditi senza insomma una varieta' davvero ampia in grado di soddisfare anche i palati piu' esigenti.
Ma veniamo alla squisita  COLOMBA ESOTICA che ho avuto modo di assaggiare in occasione della Domenica delle Palme e credetemi, sono rimasta colpita non solo dalla confezione curata ed elegante di cui prima vi parlavo  ma, dal profumo e dal sapore cosi genuino e delicato.
Un impasto dorato , morbido dal gusto davvero particolare.
L' impiego di materie prime di primissima qualita' danno a questo prodotto un gusto unico e inimitabile e l' aggiunta di pezzetti di frutta esotica come ananas, mango, papaya e guava le donano un gusto a mio parere eccezionale.



Oltre al profumo che ha inondato la nostra tavola e' stato il sapore davvero protagonista di questo assaggio, io personalmente credo che sia un prodotto di altissimo valore si nota subito la freschezza e la genuinita' degli ingredienti e la morbidezza e' qualcosa di davvero unico a mio parere.

 Io vorrei ringraiare di cuore MUZZI ANTICA PASTICCERIA per avermi dato l' occasione di provare un prodotto artigianale davvero unico e secondo me inimitabile dalla qualita' altissima a cominciare dalle materie prime che rendono questo prodotto davvero squisito al confezionamento che lo rende inoltre elegante e raffinato.
Vorrei invitarvi a visitare il sito MUZZI ANTICA PASTICCERIA per scoprire le tantissime varieta' di colombe ma anche un' ampia gamma di uova elegantemente confezionate.
Inoltre vi ricordo che MUZZI ANTICA PASTICCERIA e' presente anche su facebook con le pagine dedicate 


Ma per chi si trovasse in zona vi lascio gli indirizzi dei negozi
Negozio e Bar-Pasticceria
Dolce Trivio
in Via Mazzini 7
06034 a Foligno (PG)
Tel: 0742/352243


Negozio e Bar-Pasticceria
Muzzi Antica Pasticceria
in Via Roma, 38
06034 a Foligno (PG)
aperto tutti i giorni con orario
7:00 – 13:00 e 15:00 – 20:00
Tel: 0742/340380

Bella Lodi ... un' eccellenza made in Italy

Buonasera cari amici. finalmente sono tornata dopo un po' di stop purtroppo il mio pc e' vecchiotto e ogni tanto fa i capricci ma veniamo a noi, sono qui a presentarvi una nuova azienda che ha deciso di collaborare con me, sto parlando di Bella Lodi.


Un azienda che nasce a Lodi nel 1947 ad opera di tre fratelli che decisero di intraprendere la strada del settore caseario.
Fu cosi che decisero di dar vita al loro primo caseificio per poter trasformare il latte di loro produzione in prodotti caseari che ebbero subito uno strepitoso successo.
L' architetto Giovanni Pozzalli, secondo dei tre fratelli inaugura nel 1958 il nuovo caseificio a Casaletto Ceredano.
Questa lunga tradizione familiare ha portato, negli anni 90 alla nascita di Bella Lodi, un vero e proprio tributo alla terra Lodigiana.
Il segreto del successo di Bella Lodi e' un forte legame con la terra, l'agricoltura e l' amore per la natura oltre alla cura e alla passione nell'allevamento delle bovine.
Le piu' importanti certificazioni mondiali attestano come, grazie a precise regole di produzione,i prodotti  Bella Lodi sono una garanzia non solo per i consumatori ma anche per i rivenditori,
Ho avuto il piacere di provare degli ottimi prodotti con una caratteristica davvero importante, sono privi di lattosio e quindi adatti agli intolleranti.
Ecco cio' che ho potuto provare.
In particolar modo sono rimasta sorpresa da un prodotto nuovo che non avevo mai visto
Forse molti di voi, come me non conoscono questo prodotto e' un prodotto tipicamente Lodigiano il suo processo di lavorazione consiste nello sfogliare la forma di formaggio giovane con una lama speciale creando delle lunghe sfoglie che si sciolgono in bocca oltre ad avere un ottimo effetto scenografico anche questo prodotto e' naturalmente privo di lattosio.
I suoi utilizzi sono davvero molteplici, un ottimo ingrediente in cucina davvero particolare ma anche ottimo per dare un tocco di eleganza ai nostri piatti.
Io personalmete l' ho utilizzato sia come ingrediente all' interno della ricetta, che come scenografia.
IL secondo prodotto che voglio presentarvi e' un prodotto sara' presto online 
Un prodotto che, pur rispettando la tradizione casearia Lodigiana,si fa portavoce dell' innovazione e del rispetto per l' ambiente.
E' prodotto infatti con caglio vegetale e privo di lattosio, ottimo per chi preferisce un alimentazione vegetariana o per chi ha problemi di intolleranza al lattosio.
Ma la sua particolarita' e' che viene prodotto con energie rinnovabili preservando cosi l' ambiente senza tralasciare la bonta'.

Dal grana Lodigiano prodotto simbolo dell' omonimo territorio, nasce BELLA LODI.
Un prodotto dal sapore inconfondibile contraddistinto dalla particolarita' della sua crosta nera dipinta rigorosamente a mano come una volta, un formaggio prodotto con particolari e scrupolose attenzioni.
BELLA LODI viene prodotto solo con latte proveniente da una zona di origine ristretta e ben definita.
Sapientemente lavorato con metodi rigidi e' un prodotto conosciuto ed apprezzato dagli chef di tutto il mondo.
Un formaggio dal colore chiaro ma dal gusto deciso e saporito.

Tutta la fragranza di Bella Lodi grattugiato per i nostri piatti anche questo prodotto e' naturalmente privo di lattosio.
Prossimamente vi presentero' alcuni piatti preparati con questi ottimi prodotti ma intanto ringrazio Bella Lodi per avermi dato il piacere di provare questi prodotti e vi invito a visitare sia il  sito BELLA LODI che la FAN PAGE FACEBOOK.


Contatti
Stabilimento di produzione 
(CE IT 03 - 028 ) 
(ISO 22.000/AS 15) 


P.zza S. Pietro, 4
26010 Casaletto Ceredano (CR)
Mappa

Fax +39 0373 26 23 21 


Stabilimento di stagionatura 
e confezionamento
(CE IT 03 - 104) 
(ISO 22.000/AS 15 - BRC - IFS)


V.le A. De Gasperi, 2
26017 Trescore Cremasco (CR)
Mappa
Tel. +39 0373 27 36 21 
Fax +39 0373 29 00 16




domenica 15 marzo 2015

Sformato di patate con Gira & Sfoglia

Buon pomeriggio amici eccomi a presentarvi un' altra golosa ricetta in collaborazione con Spaccio formaggi Agriform e questa volta vi presento un prodotto pratico e innovativo, sto parlando di Gira & Sfoglia.

La ricetta che voglio proporvi oggi e' lo sformato di patate.
Gli ingredienti che vi occorreranno sono:
mezzo chilo di patate
due uova
100 gr di prosciutto cotto
pane grattugiato
una noce di burro
Per cominciare lessate le patate e schiacciatele 
Aggiungete Gira & Sfoglia le uova e una noce di burro ed impastate tutto.
prendete una pirofila e formate uno strato di patate, aggingete il prosciutto cotto e il formaggio Gira & Sfoglia.
Ricoprite con il restante impasto di patate e cospargete ancora di Gira & Sfoglia.
Infornate a 180 gradi per circa venti minuti ed ecco pronto uno squisito piatto veloce ed economico.

 ringrazio ancora Spaccio formaggi Agriform e vi aspetto alla prossima gustosa ricetta.




Fusilli panna e funghi in cestino di parmigiano

Buon pomeriggio amici, oggi voglio proporvi una nuova ricetta in collaborazione con Spaccio formaggi Agriform ed in particolare ho utilizzato Grana padano oro del tempo.

Gli ingredienti che vi occorrono per quattro persone sono:

Un barattolo di funghi champignon
due confezioni di panna da cucina
uno spicchio di aglio
un peperoncino
olio evo
50 gr di Grana padano oro del tempo
400 gr di fusilli
Per prima cosa preparate il soffritto aggiungendo un filo di olio evo,lo spicchio di aglio tritato e il peperoncino, aggiungete i funghi precedentemente sgocciolati e lasciate cuocere circa dieci minuti.
A questo punto grattugiate il Grana padano oro del tempo e mettete a scaldare una padella antiaderente.
Versate il Grana padano oro del tempo nella padella e lasciate che il formaggio si sciolga, bastera' qualche secondo poi prendete la cialda di parmigiano ed adagiatela su di un bicchiere modellandone la forma dopodiche ponete in frigorifero a raffreddare.
Nel frattempo aggiungete la panna ai funghi e lasciate cuocere circa cinque minuti.
Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo precedentemente preparato ed adagiate la pasta nei cestini di parmigiano.
Ed ecco pronto un piatto semplice ma di grande effetto, ringrazio ancora Spaccio formaggi Agriform e vi aspetto alla prossima gustosa ricetta.



mercoledì 11 marzo 2015

In cucina con Agriform... mini hamburger ripieni di Piave

Buon pomeriggio amici, ieri mi sono cimentata in una nuova ricetta il collaborazione con Spaccio formaggi Agriform ed in particolare questa volta ho potuto provare nella mia ricetta il Piave Oro del Tempo.
La ricetta che vi propongo oggi sono dei mini hamburger ripieni di Piave Oro del Tempo.

INGREDIENTI:
300 gr di carne macinata
un uovo
un pizzico di sale
50 gr di formaggio grattugiato
due fette di pane raffermo

PREPARAZIONE:
Prendete le due fette di pane e mettetele ad ammorbidire in una ciotola con dell' acqua tiepida.
Cominciate a preparare l' impasto aggiungendo alla carne macinata il formaggio, l'uovo ,il sale ed il pane ben strizzato.
Formate cosi un composto omogeneo.
Prendete il formaggio Piave Oro del Tempo e tagliatelo a scagliette aiutandovi con un pelapatate.
Prendete un pugnetto di carne e aggiungete le scaglie di Piave Oro del Tempo e chiudete formando un mini hamburger.
Cuocete ora gli hamburger in padella con un filo di olio evo e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco lasciando cuocere circa venti minuti.
Ed ecco pronti i miei deliziosi hamburger ripieni di Piave Oro del Tempo.

Ringrazio di cuore ancora Spaccio formaggi Agriform e vi invito a visitare la Fan page facebook






martedì 10 marzo 2015

Panini ripieni con olive verdi farcite


Buon pomeriggio amici, oggi voglio proporvi una nuova ricettina davvero sfiziosa che ho preparato in collaborazione con Zuccato: “Panini ripieni con olive verdi farcite zuccato

INGREDIENTI PER CIRCA DIECI PANINI

Mezzo chilo di farina
25 gr di lievito di birra
300 ml di acqua tiepida
un pizzico di sale
mezzo cucchiaino di zucchero
una decina di olive verdi farcite Zuccato


 PREPARAZIONE

Disponete sul piano di lavoro la farina a fontana e aggiungete il sale e lo zucchero.
Sciogliete il lievito in acqua tiepida e cominciate a versare nella farina impastando il tutto fino ad ottenere un impasto elastico che lascerete lievitare per circa due ore o fino a che l’ impasto non abbia raddoppiato il suo volume.
Passato il tempo di lievitazione prendete l’ impasto e formate delle palline all’ incirca grandi come un arancia stendetele leggermente,tagliate a fettine le olive verdi farcite e disponetele sull’ impasto.
Arrotolate i panini fino ad ottenere la classica forma del panino.
Ponete i panini in un tegame cosparso di farina e lasciate cuocere a 180 gradi per circa venti minuti ma consiglio di controllarli perché la temperatura varia in base al forno.

Ed ecco i panini con olive verdi farcite zuccato sfornati ottimi da soli o per accompagnare i vostri piatti.



sito